Споделени арт идеи

Коледни питки

Публикувано на 06.12.2016

Categories: Рецепти за хлебопекарна

Няма коментари »

Първи вариант

Продукти:
250 ml топло прясно мляко
2 бр. яйца
1с.л. олио
4ч.ч брашно
1с.л суха мая
1с.л захар
1ч.л сол
шарена сол за поръсване
семена за хляб
масло
koledna-pitka-parva
Начин на приготвяне: В машината за хляб слагаме млякото, олиото, 1 яйце и 1 белтък /жълтъка ще използваме за намазване при печене/, солта, захарта, пресятото брашно и накрая маята. Пускаме машината на програма за месене на тесто.
koledna-pitka-parva-pletena
След като приключи машината, готовото тесто го разделяме на пет равни части. Разточваме пет кори с големината на тавата ни за печене. Нареждаме корите в намаслената тава като всяка намазваме с разтопено масло и поръсваме с семена за хляб и шарена сол.
koledna-pitka-parva-gotova
След като сме подредили всички кори, нарязваме по показания начин и оплитаме.
Оставяме да втаса още веднъж. Вече втасала, намазваме с разтопено масло и жълтък и печем. При мен печенето е на горен и долен реотан при 200 градуса предварително загрята фурна и позиция втора. Следим печенето, при мен за около 45-50 минути.

Втори вариант

Продукти:
600 гр пресято брашно
1 пакет суха мая
2 яйца + 1 жълтък за намазване
200 ml кисело мляко
100 ml топла вода
60 ml олио
1 ч.л. захар
1,5 ч.л. сол
шарена сол за поръсване
семена за хляб
масло
pitka-vtori-variant-1Начин на приготвяне: В машината за хляб слагаме киселото мляко размито с топлата вода, олиото, захарта, солта, пресятото брашно и накрая маята. Пускаме машината на програма тесто. Тестото което се получи при мен беше малко лепкаво и ми беше необходимо допълнително за разточване на малките кори. Разточваме две малки кори, намазваме с разтопено масло и поръсвам с шарена сол, след което навиваме на руло. Режем на правоъгълници.pitka-vtori-variant-2
Редим в предварително намазана с олио и затоплена тава. pitka-vtori-variant-3. Редувам кори с поръсени семена за хляб и такива без. Може да се поръси със сирене или кашкавал. След като подредим всички кори оставяме да втаса още веднъж.
pitka-vtori-variant-4. След като е втасала, намазваме с жълтък и разтопено масло. Слагаме да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса. Печем около 40 минути, следим все пак печенето. При различните фурни времето може да е различно.
pitka-vtori-variant-end. Вече опечената питка, тази мъжът ми хареса повече.

Вашият коментар

Custom avatar Custom avatar Custom avatar